Malzemeler
Buğday unu
200 g
Aksesuarlar Mısır yağı 20g tuz 2g bütün yumurta sıvısı 60g maya 2g beyaz şeker 30g süt 70g esmer şeker doğru miktarda ekmek tabanı doldurma doğru miktarda
Şeker kalbi çıtır dipli ekmek nasıl yapılır 1 Ekmek kovasına 50 gr yumurta sıvısı, süt, yağ, tuz ve şeker koyun.
2 Unu eleyin ve mayayı koyun. Ekmek yapıcı hamur programını başlatın.
390 dakika sonra erişteler hazır.
4 Hamuru dökün, tamamen boşaltın ve 10 dakika dinlenin.
56 küçük erişteye bölün.
6 Esmer şeker ve pişmiş un 2: 1 oranında şeker dolgusu haline getirilir.
7 Hamuru düzleştirin ve esmer şeker dolgusuna koyun.
8 Bu şeker, susam ve çiğ undur. Oran 1: 1: 2 ve eşit şekilde doldurana kadar karıştırın.
9 Şeker dolu hamurun altını suya batırın ve taban malzemesini daldırın.
10 İkinci fermantasyon için yapışmaz bir tavaya koyun.
11 Büyüklüğünün iki katı kadar sürün, kalan yumurta karışımını yayın, susam serpin ve hamurun boşluklarına biraz mısır yağı dökün.
12190 derece 15 dakika fırına koyun, 5 dakika sonra kalay folyo ile kapatın.
-
- Havuçlu Çin Usulü Sebze Kızartması
-
- Açık mısır çorbası
-
- Peynirli somun kek
-
- Soya Soslu Kızarmış Pilav
-
- Yoğrulmamış ekmek
-
- İtme kek
-
- Havuçlu kızarmış tofu
-
- Çin Hokkaido Tostu
-
- Sosisli Burger
-
- Karides ve Salatalık Çorbası
-
- Fıstık Gevrek
-
- Hünnap Şifon
