g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sosisli Burger - Yemeği

Malzemeler

Yüksek fan

250 g

130 g

Kuru maya

Aksesuarlar Ayçiçek yağı 25g tuz 3g şeker 20g süt tozu 15g yumurta likiti 30g

Sosisli burger nasıl yapılır 1 Çöreğe önce su, yumurta likiti, şeker, tuz, süt tozu ve ayçiçek yağı ekleyin

2 Sonra yüksek un ve kuru maya ekleyin, 20 dakika yoğurma programını başlatın

3 Kalın filmi 20 dakikada kontrol ettikten sonra, fermantasyon programına başlayın (ekmek makinemin ilk 20 dakikası yoğurma işlemidir ve sonraki 1 saat 10 dakika fermantasyon işlemidir)

420 dakika sonra, filmin göründüğünü kontrol edin ve boyutunu ikiye katlamak için fermente edin.

5 Mayalanmış hamuru çıkarın ve eşit şekilde yoğurun, toplam ağırlığına göre 8 adet 5 küçük hamur halinde bölün, yoğurun ve 15 dakika bekletin.

6 Birini alın ve açın ve dikdörtgen yapın

7 Yukarıdan aşağıya yaklaşık 1 inç genişliğinde bir şerit halinde yuvarlayın ve sırayla birkaç hamur daha yapın.

8 Şekillendirilmiş hamuru kalıba koyun (yapışmaz kalıplar dışında, yapışmasını önlemek için yağ uygulayın)

9 Fırına koyun, fırına bir kase su koyun ve 40 dakika kabarmaya bırakın.

10 Mayalanmış hamuru çıkarın, üzerine bir kat yumurta sıvısı sürün ve fırını 190 derecede önceden ısıtın

11 Fırını orta seviyeye koyun, 180 derece çevirin ve yaklaşık 15 dakika pişirin.

12 Pişirdikten sonra kalıbı çıkarılabilir, aksi takdirde ekmeğin tabanı kalıpta nem ile kaplanır. Elinize sıcak gelmediğinde, taze saklama poşetine koyun ve oda sıcaklığında saklayın, aksi takdirde kapatılıp dondurulabilir. Sosisli sandviç veya denizaltı kalesi gibi hamburger yapmak için çeşitli malzemelerle birleştirilebilir.