#baicui yarışması# mutluluk duygusu ile et ipi ekmek ruloları - Yemeği
"Hamur çok nemli ve iç dolgu salata sosuyla dolu, bu nedenle bitmiş ürün çok yumuşak; tam et ipi ile tek lokmada ezici bir mutluluk hissi hissedeceksiniz" ana malzeme
- yüksek toz 265g
- Maya 4g
- Tereyağı 25g
- Tuz 3g
- Beyaz şeker 30g
- Su 160g
- biraz baharatlı damak zevki
- pişirmek zanaat
- saat zaman tükeniyor
- Basit zorluk
-
1 Tüm malzemeleri hazırlayın
-
2 Hamurun tereyağı hariç tüm malzemelerini ekmek makinasına koyun.Birinci yoğurma programı bittikten sonra tereyağını koyup ikinci yoğurma programına geçin ve hamuru tam aşamaya kadar yoğurun.
-
3 Fermantasyon, boyutun 2 katı, deliği geri çekmeden delin
-
4 Hamuru havasını almak için çıkarın, 5 dakika dinlendirin, hamuru 6 parçaya bölün, yuvarlak bir şekilde yuvarlayın ve ardından dikdörtgen şeklinde açın.
-
5 Az miktarda salata sosunu eşit şekilde yayın, et ipi serpin,
-
6 Aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın ve tabağa şekil verin.
-
7 Fermentasyonu ikiye katlayın, yumurta ile fırçalayın
-
8 Fırını 180 dereceye ısıtın, orta tabakayı 15 dakika
-
9 Piştikten sonra çıkarın ve soğumaya bırakın, salata sosunu hamurun yüzeyine eşit şekilde yayın ve kalın bir tabaka et ipi serpin.
-
10 tam diş ipi
-
11 Doldurma da et ipidir
