g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana maddeler

Aksesuarlar

1 Ördek bağırsaklarını çözdürün, uygun miktarda çıkarın ve tuzla temizleyin. Pekin'de tavuk sosisi satın almak kolay olmadığından, JD.com bunun yerine ördek sosisi satın aldı.
2 Taze tavuk ciğerini suya koyun ve kan köpüğünü ıslatın.
3 Tavuk taşlıkları da tuzla temizlenir.
4 Tavuk kalplerini ikiye bölün.
5. Tavuk sakatatını parçalara ayırın, tuz, karabiber, nişasta ve biraz bira ilave ederek marine edin, yaklaşık 5 dakika. Bu sırada zencefili dilimleyin, ekşi turpları şeritler halinde kesin, ıslatılmış biberi doğrayın ve yeşil soğanı dilimler halinde kesin. Geniş yağ, yağı ısıtın, kuru biber ve zencefil dilimleri ekleyin, kokuyu elde etmek için kızartın ve çıkarın. Tavuk sakatatı ekleyip kızartın, kırmızı biber, turşu biber ve turp ekleyin. Aromayı karıştırın ve yemek pişirmek için uygun miktarda bira ekleyin.
6 Az önce kızartılmış kuru biberi ve frenk soğanı tavaya koyun ve karıştırın. Doğrudan yiyebilir veya durulamak için konjak, maydanoz, patates ve diğer malzemeleri ekleyebilirsiniz.