Mantarlı Tavuk Congee - Yemeği
"Kuru sonbahar, kaya şekeri Sidney ve Sidney gibi tatlı çorbalar beyaz mantar çorbası vazgeçilmezdir. Tabii yulaf da vazgeçilmezdir. Bugün bir kap mantarlı tavuk lapası yaptım. Tavuk proteini içeriği nispeten yüksektir, yağ içeriği düşüktür ve tavuk proteini tüm temel amino asitler bakımından zengindir ve içeriği yumurta ve sütteki amino asit profiline çok benzer, bu nedenle yüksek kaliteli bir protein kaynağıdır. Shiitake mantarları, yüksek protein, düşük yağ, polisakkaritler, çoklu amino asitler ve çoklu vitaminlerin besleyici özelliklerine sahiptir. Bu yulaf lapası gerçekten besleyici ve lezzetli! " Malzemeler
- Tavuk bacağı Sadece 2
- Pirinç 100 gram
- Lahana Yaprakları 3 dilim
- Shiitake 5
- Frenk soğanı 2 parça
- tuz Doğru miktar
- zencefil 3 dilim
- soya sosu Doğru miktar
- biber bir miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Sebze yağı Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tavuk budu küçük parçalar halinde doğrayın, suyla durulayın ve akan suyu tekrar tekrar yoğurun, tadına bakmak için 2 saat pişirme şarabı, hafif soya sosu, tuz, karabiber ve zencefil dilimleri ekleyin
-
2 Pirinci yıkayın, yarım saat suda bekletin, suya biraz tuz ve birkaç damla bitkisel yağ ekleyin
-
3 Shiitake mantarlarını yıkayıp dilimleyin ve lahananın yeşil yapraklarını küçük parçalar halinde kesin.
-
4 Islatılmış pirinci güveç içine dökün ve kaynatın, kısık ateşe çevirin ve üzerini örtün ve pirinç çiçek açana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
-
5 metre kaynatıldıktan sonra marine edilmiş tavuk butlarını tencereye dökün ve 20 dakika kaynatın.
-
6 Tavuk budu dökün ve 20 dakika pişirin, ardından shiitake mantar dilimlerini dökün
-
7 Shiitake mantarlarını dökün ve 10 dakika pişirirken karıştırın, yulaf lapası kalınlaşıp koyulaşır, rendelenmiş yeşil lahanayı dökün ve karıştırın.
-
8 Tuz ve karabiber serpin, doğranmış frenk soğanı serpin ve servis yapın
-
9 Mantarlı, besleyici ve lezzetli bir kase tavuk lapası!
İpuçları
1. Yulaf lapasını pişirmeden önce, pirinç tanelerini genişletmek için pirinci yarım saat soğuk suda bekletin. Bu, zaman kazandırır ve yulaf lapasının gevrek olmasını ve tadı güzel olmasını sağlar. 2. Soğuk suda haşlanmış yulaf lapası dibe yapışma eğilimi gösterir.Bu durum, su kaynatıldıktan sonra pirinç döküldüğünde meydana gelmez ve soğuk suda lapadan daha fazla zaman kazandırır. 3. Karıştırma "kalınlık" içindir ve yulaf lapası kalınlaşana ve kalınlaşana kadar yaklaşık 10 dakika devam eder. Yağsız et lapası
önceki
Sydney Tremella Congee
Sonraki
