g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Konserve yumurtalı ve yağsız etli congee - Yemeği

"Bu yöntem biraz zahmetli olsa da, yapılan yulaf lapası çok yumuşaktır ve temelde pirinç taneleri kırılır. Bir pirinç pişiricisinde yapılan" korunmuş yumurta ve yağsız etli pirinç çorbası "ile kesinlikle karşılaştırılamaz. Toprak kap yok. Diğer kalın tabanlı tencereleri de kullanabilirsiniz. (Kimse demir tencerede yulaf lapası pişirmemelidir) " Malzemeler

Pirinç 150 gram
korunmuş yumurta 1 parça
Yağsız domuz eti 50 gram

Aksesuarlar

Sebze yağı 1 kepçe
tuz 1 kaşık
Tavuk Özü 1 kaşık
Şarap pişirme 1 kepçe
soya sosu 0,5 kaşık
Zencefil 1 parça

Xianxian Damak zevki
pişirmek Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
Bilinmeyen Zorluk

1 Pirinci yıkadıktan sonra yarım saat bekletin, kurutun ve bir süre kurumasını bekleyin, 1 çorba kaşığı bitkisel yağ ekleyin ve yağın pirinç tanelerine eşit şekilde yapışması için eşit olarak karıştırın.
2 Tencerenin yapışkanlığını azaltmak için toprak tencerenin alt yüzeyi zencefil ile silinebilir.Yaklaşık 5 kat su ilave edilir.Yüksek ateşte kaynatıldıktan sonra yüksek ateşte tutularak pirinci ilave edilir. Şekilde gösterildiği gibi daha fazla baloncuk. Yaklaşık 5-10 dakika sürer. Daha sonra en düşük ısıya döndürün, çömlek kapağını kapatın ve 30-45 dakika pişirin, tencerenin taşmasını önlemek için kapakta küçük bir boşluk bırakın.
3 Yağsız eti parçalayın, şarap, tuz, tavuk özü ve hafif soya sosunu ekleyin ve 10 dakikadan fazla marine edin.
4 Ayrı bir tencerede kaynar su ekleyin, kıyılmış domuz etini içine koyun ve pişirin. Kıyılmış domuz etini çıkarın ve köpüğü durulayın.
Korunmuş yumurtaları küçük parçalara ayırın (satın aldığınız konserve yumurtalar tatlıysa soymadan önce birkaç dakika kaynar suda haşlayabilirsiniz) ve zencefili ince şeritler halinde kesin.
6. Beyaz yulaf lapası kaynadıktan sonra, rendelenmiş domuz eti, konserve yumurta ve rendelenmiş zencefili ekleyin, bir süre pişirin, tadı arttırmak için az miktarda tuz ve susam yağı ekleyin.