Kızarmış pirzola - Yemeği
Ana malzemeler
- pirzola 600 g
- Shiitake 7
- havuç 3
- Sarımsak 5 yuan
- Zencefil 1 parça
- Yıldız anason 2 parça
- Tarçın 1 parça
- soya sosu 2 kaşık
- sirke 1 kepçe
- tuz Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Kırmızı Yağ Pixian Douban 2 kaşık
- Baharatlı Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın.
-
2 Su kaynadıktan sonra, kaburgaları aşağıya doğru koyarak kan köpüğünü kaynatın ve bir kaşıkla köpüğü alın, kaburgaları çıkarın ve temiz su ile durulayın ve kenara koyun.
-
3 Tavayı ısıtın ve yağı boşaltın.
-
4 Kırmızı yağı Pixian fasulyesi hamuruna koyun ve eşit şekilde kızartın.
-
5 Zencefil ve sarımsağı ekleyip bir süre kavurun.
-
6 Uygun miktarda su ve ardından yıldız anason tarçını ekleyin.
-
7 Soya sosunu, sirkeyi, şarabı, tuzu koyun ve suyu kaynatın.
-
8 Kaynayan suyu düdüklü tencereye dökün.
-
9 pirzolayı düdüklü tencereye dökün ve 8 dakika pişirin.
-
10 Hava basıncı düştükten sonra havuç ve shiitake mantarlarını bir kaşığa koyup hafifçe bastırarak 5 dakika pişirin.
-
11 tencere ve kase.
