Glutamik asit
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, sarımsak ve iki yumurta Gluten ve ekşi soslu omlet 1 Çiğ glüten ekşi, rendelenmiş mısır ve öğütülmüş biber, ekşi ve baharatlı ile marine edilir. 2 Yeşil soğanı ince ince doğrayın ve sarımsakları dilimleyin. 3 Frenk soğanı ve sarımsağı yağda ısıtın. 4 Torbayı glüten asidi içine koyun ve kızartın. 5 Topakları teker teker kürekleyin, yoksa pişirmeleri kolay değildir. 6 Kızarttıktan sonra tuz ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve servis yapın. 7 Yumurtaları çırpın, tuz ekleyin ve iyice karıştırın. 8 Yağı yumurta sıvısına ısıtın ve pürüzsüzce pişirin. 9 Bir spatula ile küçük parçalara ayırın. 10 Kızartılmış glüten asidini ekleyin. 11 Tencereden çıkmak için bir dakika karıştırın.