Yeşil turp kabuğu
200 saat
Aksesuarlar: 2 adet kırmızı biber, tuz, pirinç sirkesi, hafif soya sosu, şeker, 2 diş sarımsak Tatlı ve ekşi turp kabukları nasıl yapılır 1 Çiğ yeşil turplardan soyulmuş turp kabuklarını atmayın ve birkaç gün sonra ağır turpları atmayın. 2 Çok fazla tuz değil, uygun miktarda tuz serpin, amaç su turşusu yapmaktır 3 Gece turşusu yapılan turp kabukları çok fazla suya neden olur, sadece dökün 4 adet 2 adet kırmızı biber turşusu, 2 adet kıyılmış sarımsak 5 Turplu turp kabuğunu taze saklama kutusuna koyun, doğranmış biber turşusu, kıyılmış sarımsak ve uygun miktarda beyaz şeker ekleyin, az çok iyi, çok az şekerin tadı tatlı olmaz 6 Doğru miktarda pirinç sirkesi koyun 7 Doğru miktarda soya sosu koyun 8 İyice karıştırdıktan sonra kapağı kapatıp 2 gün buzdolabına koyun.Tabii ki bir gün kullanılabilir.