g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

200 g

Aksesuarlar 15g tereyağı 15g tuz 2g maya 2g yumurta sıvısı 30g süt 40g temiz su 55g

Keçi kruvasan nasıl yapılır 1 Kaseye tereyağı hariç tüm malzemeleri ekleyin

2 ve şekilde gösterilen duruma

3 Tereyağı ekleyin

4 Bir fermantasyon için genleşme aşamasına kadar yoğurun

5 Fermantasyon 24 derece oda sıcaklığında yaklaşık 110 dakika sona erer

6 Mayalanmış hamuru havalandırın ve altı porsiyona bölün

7 Dikdörtgene dönüştürün

8 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın

9 silindire

10 Her iki ucu kaldırın ve içeriden yukarı katlayın

11 Kafayı deliğe yerleştirin ve ikinci fermantasyon için sıkın

12 İkinci fermantasyondan sonra yumurta sıvısını yüzeye fırçalayın ve 180 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin.

Yeşil soğan zencefil yengeci

Chive Jambonlu Ekmek

Japon sütlü ekmek

Yam ve Shiitake ile Kızarmış Havuç

Yumurta Sarısı ve Beyaz Lotus Macunu Mooncake

Saman mantarı kavrulmuş lif kabağı

Kızılcık Gevrek Ekmek

Sarımsaklı Karabiber Sosu

Lahana ve domuz etli tavada kızartılmış pirinç keki

Sütlü Çıtır Çörekler

Pirinç Keki Baharatlı Karides

Sarımsaklı Barbunya Fasulyesi