Malzemeler
Yüksek glütenli un
400 g
Şeker
40 g
Yumurta
2 parça
Süt
230 g
Aksesuarlar 40 gr tereyağı, 4 gr tuz, 5 gr maya
Portakal reçelli çörekler nasıl yapılır 1 Tereyağı hariç tüm malzemeleri şefin makinesinin yoğurma kabına koyun ve yoğurmaya başlamak için ilk teçhizatı açın. Bir süre sonra, şef hızlanmak için otomatik olarak ikinci vitese geçecektir.
2 Hamuru yoğurduktan sonra tereyağı ekleyin ve hamuru yoğurmak için tencereyi açmaya devam edin. Tamamlama aşamasına kadar yoğurun (ince bir film çekebilirsiniz, parmaklarınızla dürttüğünüzde deliğin kenarı pürüzsüz olabilir).
3 Yuvarlayın, bir leğene koyun ve temel fermantasyon için plastik sargı ile kapatın Fermantasyon iki katına ulaştığında, temel fermantasyon tamamlanır. Hamuru temel fermantasyonla 16 parçaya bölün ve yuvarladıktan sonra 15 dakika dinlenin.
4 Gevşetilen hamuru yuvarlak bir hamur yaprağına çevirin.
5 Marmelatı paketleyin.
6 Çörek gibi sarın ve yuvarlaklaştırın.
7 Bunları birer birer hazırlayın ve folyo kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. İkincil fermantasyon için sıcak ve nemli yer.
8 Saç iki katından daha büyük olduğunda, yumurtayı yıkayın ve üzerine fındık serpin.
9 Önceden 180 derece ısıtılmış fırına, orta seviyede, yukarı ve aşağı koyun ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
-
- Yumurta Brokoli
-
- Çay ağacı mantarlı mısır pirzola çorbası
-
- Kalın bağırsak haşlanmış patlıcan
-
- Salamura balık
-
- Domates ve Yeşil Biber ile Çırpılmış Yumurta
-
- Kremalı Yumurta Sarısı Turtası
-
- Fıstık Soya Sütü
-
- Suşi
-
- Kaplan yemeği
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- ekmek pudingi
-
- Tavuk ve lahana
