Erişte Sosu (soğan sarımsak aroması) ve diğer malzemeleri hazırlayın;
[Şekerli Yumurta Yapma] Kağıt havluyu nemlendirin, üzerine yumurtayı yerleştirin, elektrikli tencere düğmesine basın, atladıktan sonra soğuk suya koyun, kabuğunu soyun ve daha sonra kullanmak üzere şekerlenmiş yumurta haline gelmek için ikiye bölün;
[Hazırlık] Kamkatları ikiye bölün, çim karideslerini kabuk ve karides haline getirin, mantarları dilimleyin, mısır filizlerini ikiye bölün, eski kıyılmış tatlı fasulyeleri çıkarın ve kullanmak için marulu yıkayıp süzün;
Rafine karides çorbası Karides kabuklarını bir tencereye koyun ve kokulu olana kadar kızartın, pirinç şarabı ekleyin ve kaynatmak için 200 gram su dökün, daha sonra kullanmak üzere karides çorbasını süzün;
[Sichuan sıcak malzemeleri] Karides çorbasını tekrar tencereye dökün ve tatlı fasulyeleri, bambu filizlerini, shiitake mantarlarını ve taze karidesleri daha sonra kullanmak üzere haşlayın;
[Soğuk çorba hazırlayın] İtalyan soğuk çorbası yapmak için karides çorbası, 4 yemek kaşığı soğan sarımsak aromalı makarna sosu ve soya sütünü elektrikli karıştırma çubuğu ile birleştirin;
Haşlanmış erişte Kuru Japon usulü erişte eriştesini kaynatma kabına koyun ve kepçe ile sümüksü bir his kalmayıncaya kadar soğuk kaynar suyla durulayın;
[Kombinasyon] Bir kase alın, uygun miktarda soğuk İtalyan çorbası dökün, üzerine Japon eriştesi ekleyin, üzerine sebze ve karides ekleyin ve ferahlatıcıyı tamamlamak için üstüne şeker çekirdekli yumurta ve marul koyun [Soğuk İtalyan Domates Soya Sütü Eriştesi] ;
Yemek yerken, ekşiliği kişisel zevkinize göre ayarlamak için lütfen uygun miktarda kamkat suyu sıkınız.