Çıtır yeşil soğanlı susamlı bisküvi (kremasız) - Yemeği
Yeşil soğanları doğranmış yeşil soğanlara kesin. Su hariç tüm malzemeleri karıştırma kabına koyun.
Malzemeleri eşit şekilde karıştırmak için bir karıştırma çubuğu kullanın.
Önce bir çorba kaşığı su ekleyin, yavaşça ellerinizle kavrayın ve ardından 0,5-1 çorba kaşığı su ilave ederek hamurun emdiği su miktarına göre kendiniz ayarlayın.
Hamur yapışkan olmaz ve elle tutularak, aşırı su ilavesi önlenir ve hamurun gücünü etkileyen aşırı yoğurma önlenir. Plastik ambalaja sarın veya hava geçirmez bir kutuya koyun ve hamuru oda sıcaklığında 30 dakika dinlendirin.
İnce dilimler yapmak için zeytin çubukları kullanın.
En sevdiğiniz kurabiye kalıbını şekillendirmek için kullanın.
Bunları birer birer fırın tepsisine koyun.
Çatal veya yemek çubuklarıyla birkaç delik açın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına koyun ve 15-18 dakika pişirin.
