Malzemeler
Şifon kek
1 parça
Aksesuarlar: krem şanti 400 gr yumuşak beyaz şeker 40 gr çilek 750 gr mango 1 jelatin 2,5 parça jelatin tozu 5 gr süt 80 gr soğuk su 50 gr
Çiçekli köpüklü kek nasıl yapılır 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın. (Bazı materyallerin grup fotoğrafı)
2 Çilekleri yıkayın ve soğutulmuş hafif tuzlu suda yaklaşık 15-20 dakika bekletin.
3 Çilekleri küçük parçalar halinde kesin. Kek kenarına birkaç çilek ayırın.
4 Çilekleri çilekli püre haline getirmek için bir pişirme çubuğu kullanın.
5 Sonra çilek reçelini bir elekle eleyin.
6 Elenmiş çilek reçeli. Biraz çilek reçeli çıkarın ve daha sonra ayna yapın.
7 Yumuşakça ıslatmak için 80 gram süte jelatin tabletleri ekleyin. Ardından su üzerinde eritmek için ısıtın.
8 Kek kalıbından bir daire daha küçük olacak şekilde şifon kek dilimlerinin kenarlarını kesin ve sonra ikiye bölün.
9300 gram çırpılmış krema, 30 gram şeker koyup kıvamına gelene kadar çırpın.
10 Çilek reçelini hafif kremaya dökün ve iyice karıştırın.
11 Eritilmiş balık filmini çırpılmış kremaya koyun, iyice karıştırın ve köpük dolgusu olarak servis edin
12 Çilekleri ikiye kesin, ardından kalıbın iç duvarını çevreleyin.
13 Bir parça kek alın ve hareketli alt kalıba koyun.
14 Köpük dolgusunun yarısını dökün.
15 Bir dilim kek daha koyun.
16 Kalan köpük dolgusunu dökün. Plastik sargı ile örtün ve 1 saat buzdolabına koyun.
17 Mangoyu soyun ve ince dilimler halinde kesin.
18 Jelatin tozuna 50 gram soğuk kaynamış su ekleyin ve eritmek için su üzerinde ısıtın
19 Eritilmiş jelatin tozu emülsiyonunu çilek reçeline dökün.
20 Ayna olarak servis yapın.
21 Kek arpacıklarını 1 saat buzdolabından çıkarın ve üzerine kaşıkla gezdirin.
22 Bütün kek serpilir.
23 Sonra mango dilimlerini teker teker üstüne koyun.
24 Bir mango çiçeği hazırdır, 4 saat buzdolabına koymaya devam edin ve ancak 4 saat sonra kalıptan çıkarın.
-
- Mantarlı çırpılmış yumurta
-
- Baharatlı Soya Fasulyesi
-
- Ballı Yabanmersini Soslu Sandviç Çörek
-
- Poon Choi
-
- Alıç Reçeli
-
- Haşlanmış Yumurta ve Mantar Udon
-
- Ananas Deniz Ürünleri Kızarmış Pilav
-
- Pırasalı Kızarmış Kaz Yumurtası
-
- Mantarlı ve Mantarlı Üç Taze Erişte
-
- Kırmızı biberli kızarmış tofu kabuğu
-
- Taze Sebze Pirinçli Kağıt Rulo
-
- Soğuk wonton
