g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hafif kremalı ekmek - Yemeği

"Pastanın içinde çok fazla krema kaldığı için internette ilgili tarifler için arama yaptım ve kendim iyileştirmeler yaptım. Düşük şekerli tadı güzel. Kremanın daha fazla kalsiyum içerdiği ve Va.Vd içeren tereyağından daha besleyici olduğu söyleniyor. Daha sonra ekmek tereyağ ile yapılacak. " Malzemeler

Nestle Krem Şanti 170 g
Su 180 g
Ekmek unu 500 g
toz şeker 40 g
Maya 8 g
tuz 5 g
Tereyağı 10 g

Aksesuarlar

süt tozu Doğru miktar
Hindistan cevizi Doğru miktar

Orijinal Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Malzemeleri hazırlayın ve önce sıvı ve katı sırasına göre ekmek makinesine koyun.
2170 gr tereyağı ve 180 gr suyu ekmek yapıcının karıştırma kovasına dökün.
3500 gr un ekledikten sonra unun üzerine şeker, tuz ve mayayı üç yere koyun. Şeker ve tuzla temasını önlemek için mayayı unla örtün.
4 Karıştırma kovasını ekmek makinesine geri koyun ve hamur karıştırma programını başlatın.
5 Yoğurma işleminden sonra oda sıcaklığında yumuşatılmış 10 gr tereyağı ekleyin. Başka bir hamur yapma programı başlatın. Sonra karıştırma bıçağını çıkarın, fermantasyon işlemine başlayın, yaklaşık 30 dakika, hamur yaklaşık iki kat büyüyünce çıkarın.
6 Hamuru yaklaşık 8 parça halinde kesin.
7 Küçük bir hamur alın ve dana dili şeklinde yuvarlayın
8 Hamuru yuvarlayın
9 Tekrar dana diline yuvarlayın ve ardından sarın.
10 Yağlı kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun.
11 Fırına koyun ve 30 dakika kabarmaya bırakın.
12175 derecede 35 dakika pişirin. Fırın kalıbı üst ve alt seviyelerde olduğundan, fırın takımının konumu bir kez değiştirilir.
13 lezzetli ekmek fırından çıktı.

İpuçları

Her fırın farklıdır, lütfen buna göre ayarlayın. Süt tozu ve hindistancevizi ezmesi tamamen ev yapımıdır ve en sevdiğiniz lezzete göre değiştirilebilir veya eklenmeyebilir. Kişisel zevkinize bağlı olarak tereyağı da ihmal edilebilir.

Balkabağı Çörekler

Dana Gevrek