g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

#ACABAking Star Yarışması#Peynirli Kremalı Tart - Yemeği

"Son zamanlarda Portekizli tarttan bile daha çok seviyorum. Sıcak biraz sıcak ve sıvı dolgunun güçlü bir vanilya aroması var. Daha iyisi olamaz." ana malzeme

Tereyağı 65g
bütün yumurta sıvısı 33g
krem peynir 120g
toz şeker 32g
ROM iki çay kaşığı
limon suyu 1/2 çay kaşığı

yardımcı maddeler

Beyaz şeker 32g
Düşük glütenli un 125g
Süt 13g
Hafif krema 50 gram
Mısır nişastası bir yemek kaşığı
vanilya kabuğu 18 cm uzunluğunda bir

vanilya tatmak
pişirmek zanaat
saat zaman tükeniyor
sıradan zorluk

1 oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
2 Beyaz şekeri ekleyin ve eşit şekilde çırpın,
Tüm yumurta karışımını 3 seferde ekleyin, her seferinde iyice karıştırın ve bir dahaki sefere ekleyin,
4 kabarık olana kadar,
5Elenmiş unu ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın,
6 Yuvarlayın, lazanya kabuğunu üç şekilde katlayın, 10 dakika bekletin,
75 mm kalınlığında açın ve yumurtalı tart kalıbı büyüklüğünde bastırın.
8 Kalıp duvarını sıkıca oturtun, alt kısım çevredeki alandan biraz daha incedir, yaklaşık 15 dakika boyunca üst katman 150 ve alt katman 180 ile önceden ısıtılmış fırına koyun ve yüzey hafifçe sararabilir.
9 Krem peyniri yumuşattıktan sonra pürüzsüz ve tanesiz olana kadar çırpın (yumuşamayı hızlandırmak için suda da ısıtılabilir)
10 Bir vanilya çubuğu hazırlayın (mevcut değilse 14. adıma geçin)
11 Vanilya çubuklarını kesin, vanilya çekirdeklerini çıkarın,
12 Krem peynire ekleyin,
13 Eşit olarak gönder,
14 Rom ve limon suyunu ekleyin, eşit şekilde çırpın, (vanilya çubuğu yoksa bu adımda direkt olarak aynı miktarda vanilya özünü de ekleyebilirsiniz,)
15 Pudra şekerini ekleyip iyice çırpın,
16 Sütü ve krem şantiyi ekleyin, eşit şekilde çırpın,
17 Nişasta ekleyin,
18 Yüzeyde hafif çizgiler görünene kadar gönder,
19Bir boru poşetinde,
20 Tart kabuğunu soğumaya bırakın, peynir hamurunu tart hamurunun içine sıkın,
21 Buzdolabına 2 saatten fazla koyun, (dondurun! Dondurun! Dondurun!)
22 Dondurulmuş tartı çıkarın, yüzeyi bir kat bütün yumurta karışımıyla kaplayın, önceden ısıtılmış 200 fırının orta tabakasına on dakikadan fazla koyun ve yüzey hafifçe kızarır.