Beyaz karides
250 g
Hayranlar
100 gram
domates
1 parça
Siyah mantar
5 çiçek
Takviyeler: yağ, tuz, şeker, yemeklik şarap, zencefil, soğan, sarımsak, biber, hafif soya sosu, acı biber yağı Beyaz karideslerle birlikte kızartılmış erişte 1 Malzemeleri hazırlayın, domatesleri yıkayıp dilimleyin ve siyah mantarı ıslatın. 2 Erişte ılık suya batırın ve çıkarın. 3 Beyaz karidesin başını çıkarın, karides ipliğini almak için bir kürdan kullanın, durulayın ve süzün. 4 Tencerede yağı ısıtın, zencefil, kıyılmış sarımsak ve soteleyin, beyaz karides ekleyin, 5 Şeker ekleyin, pişen şarabı renk dönene kadar karıştırın, 6 Hayranları koyun, 7 İyice karıştırın ve karıştırın, 8 Küçük bir bardak su koyun, 9 Domates ve siyah mantarı ekleyin, karıştırın ve iyice karıştırın, 10 Tuz ekleyin, önce tütsüleyin ve biberi orta ateşte çorba koyulaşana kadar pişirin. 11 Biraz yeşil soğan serpin, biraz acı biber yağı gezdirin ve iyice karıştırın.