Sütlü Mor Tatlı Patates Ekmeği - Yemeği
"En son sık sık yaptığım" domuz pastırmalı yeşil soğan "ekmeğini paylaştım. Bugün yeni geliştirdiğim mor tatlı patates ekmeğini piyasaya sürdüm. Tadı süper güzel ve görünüm güzel. Dolgular iri tanelerden yapılmıştır. Ağır yağlı ve ağır şekerli fasulye ezmesi daha sağlıklı ve daha besleyicidir; görünüm geçmişte fasulye ezmesinin bükülmüş veya yuvarlak şeklini altüst etmiştir. Bu "süt aromalı mor tatlı patates ekmeği", kurabiye şeklinde ve ekmek tadındadır. Nispeten tatmin edici bir çalışma. " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 350 gram
- süt tozu 20 gram
- Yumurta 1 parça
- Tereyağı 40 gram
- Mor Patates Püresi 250 gram
- Taze süt Doğru miktar
- tuz 5 gram
- Şeker 20 gram
- Maya 5 gram
- Ekmek geliştirici 2,5 g
- yumurta sarısı 1 parça
- Kara Susam Birkaç
- saf su 140 ml
- zeytin yağı Birkaç
- Sütlü Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tereyağına ek olarak malzemeleri ekmek makinesine koyun ve 20 dakika yoğurun
-
2 Tereyağı koyun ve 20 dakika hamur karıştırma programını başlatın
-
3 Erişteleri yoğururken dolguyu yapın, yaklaşık 500 gram mor tatlı patatesi buğulayın ve soyun, eritilmiş tereyağı ve şekeri ekleyin ve biraz taze süt ekleyin ve püre haline getirin
-
4 Karıştırdıktan sonra hamuru çıkarıp yoğurun, 9 küçük hamura bölün, 15 dakika dinlendirin ve doldurmaya başlayın
-
5 Mor tatlı patates dolgusu ile hamuru düzleştirin
-
6 Resme göre kenar boyunca 6 çizmek için bir bıçak kullanın.
-
71 saat mayalanması için fırına koyun.Fırın fermantasyon işlevi yoksa fırını 100 ° 'de 5 dakika önceden ısıtın ve sonra kapatın.Emme tavasını fırının üstüne koyun ve ekmek tavasını streç filmle kapatın.
-
8 Mayalanmış hamurun üzerine yumurta sarısı sıvısı sürün ve ortasına çörek otu serpin
-
9180 ° fırında 15 dakika pişirin, 8 dakika pişirin, ocağı kapatın ve fırınladıktan sonra ekmeğin üzerine zeytinyağı sürün.
