Kalın peynirli kek rulosu - Yemeği
"Birden bir rulo kek yapmak istedim ama evde çırpılmış krema bitti ve reçel eklemek istemedim. Bir kutu baget sürülmüş krem peynir gördüm. Evet, peynirli rulo yap!" Malzemeler
- protein 115 g
- yumurta sarısı 95 g
- Düşük glütenli un 55 g
- Tereyağı 10 g
- süt tozu 10 g
- Su 30 g
- Krem peynir 200 g
- Pudra şekeri 70 g
- şeker Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 yumurta sarısı, 30 gr ince şeker ekleyin ve iyice karıştırın
-
Kalan şekeri üç kez yumurta beyazına ekleyin ve yumurtanın beyazlarını nemlenene kadar çırpın.
-
3 Süt tozu, su, tereyağı ve 20 gr krem peynir, küçük bir süt kabına dökün ve eriyene kadar ısıtın, ardından ocağı kapatın ve ılık bırakın
-
4 Yumurta beyazının üçte birini yumurta sarısına ekleyin ve iyice karıştırın
-
5 Düşük unu eleyin ve karıştırın
-
6 Yumurta beyazına tekrar dökün, eşit şekilde karıştırın
-
7 Peynir-süt karışımını yumurta hamuruna dökün ve iyice karıştırın
-
8 Fırını önceden 180 derece ısıtın, kek hamurunu yağlı kağıtla altın bir tavaya dökün, yaklaşık 15 cm'den büyük kabarcıkları sallayın ve önceden ısıtılmış fırına koyun ve 15 dakika pişirin
-
9 Pişirdikten sonra, çıkarın ve sıcağı masa üstünden yaklaşık 30 cm uzakta bir yerden sallayın. Yağlanmış kağıt masa veya ızgara ağının üzerinde ters duruyor. Birlikte pişirdiğiniz yağlanmış kağıdı yırtın ve pastanın kurumasını önlemek için tekrar koyun. Bu sırada pastayı soğumaya bırakın ve ardından dolguyu yapın.
-
Bir leğen içinde 10 krem peynir, yalıtımlı su, şeker ve pürüzsüz ve eşit şekilde çırpılmış
-
11 Şeker miktarını söylemedim, tadına biraz katabilirsin, eğer yeterli değilse
-
12 Pastanın üzerine sürün ve yuvarlayın
-
13 Bunlardan ikisini yaptım ve bir tanesi yarım saat buzdolabına kondu ve yemek için dilimlendi Bu sırada peynir hala sıcak, sıvı ve süper lezzetli! Ben de yaptım ve bir gece buzdolabına koydum ve ertesi gün yedim, peynir katılaştı ve çok lezzetliydi!
-
14 Bu, peynir katılaştıktan sonra uzun bir soğutma süresinden sonra. Bu çok lezzetli
-
15 yorulmaktan korkar ve limonlu çay veya çay ile servis edilebilir. Aslında hiç yorgun hissetmiyorum, hehe
-
16 Lezzetli! !
-
17 Peynir veya sıvı yemeyi seviyorsanız, on saniye mikrodalgada pişirebilirsiniz!
