Yüksek glütenli un
300 gram
şeker
50 gram
tuz
3g
Maya
4g
süt tozu
20
Yumurta
30 g
Su
160 g
Tereyağı
30 g
Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz Ananaslı çörek nasıl yapılır 1 Ekmeğin tüm kuru malzemelerini tartın ve yumurta ve su eklemeden önce eşit şekilde karıştırın. 2 Karıştırdıktan sonra hamurun ne kadar hafif ve sert olduğunu görmek için önceden 15 gr su ayırdım ve ardından uygun bir miktar koydum. 3 Kalın bir tabaka yoğurun ve tereyağı ekleyin. 4 Tamamen uzatılmış aşamaya kadar yoğurun 5 Hamuru yuvarlayın ve yaklaşık 28 derecede bir kez streç filmle kapatın. 6 Hazırlanan hamur. 7 Hamuru eşit olarak on ikiye bölün, yoğurun, muşamba ile örtün ve yaklaşık 15 dakika dinlendirin! 8 Paketleyin, düzenlemeyi unutmayın 9 Yüzeye ince bir tabaka yumurta sıvısı sürün. 15 dakika 180 derece fırında.