g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çok amaçlı biber yağı - Yemeği

Malzemeler

Kurutulmuş biber

250 g

Takviyeler: yağ, tuz, tempeh, biber, mandalina kabuğu, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve sarımsak

Genel acı biber yağı yöntemi 1 Her türlü malzemeyi hazırlayın Baharatlarda kurutulmuş kırmızı biber ve Çin biberi gerekir.Koyacak başka bir şeyiniz varsa, soğan, arpacık vb. De ekleyebilirsiniz.

2 Kurutulmuş biberleri yıkayın ve kurutun. Acı sosum suyu hiç reddetmiyor ve rahat ve kullanımı kolay.

3 Tencereye yağı dökün, lütfen hepsini içine dökün. Teşekkürler. Yumuşak olma heyecanlanma Elbette daha büyük bir kap bulun.

4 Kurutulmuş biber ve tempeh dışındaki tüm hammaddeleri, bıçağın becerisine bakılmaksızın, tadına bakabildiği sürece kesin / dövün / doğrayın. Hepsini içeri atın.

5 Kısık ateşte pişirmeye başlayın Bu yağ çıkarma işlemidir, bu yüzden biraz zaman alacaktır. Büyük bir ateş yakmayın, yarım saatten fazla yavaş tepki vermelerine izin verin, çeşitli baharatlarla karıştırılmış yağın süper kokulu lezzetini koklayacaksınız. Bu adım aynı zamanda koruma için suyu da uzaklaştırır.

6 Kurutulmuş biber ve tempehi karıştırıp parçalayın, karıştırıcılı mikser kullanılması tavsiye edilir, bıçağınız yoksa makasla parçalayın ama ezmemeye dikkat edin.

7 Tazelik için tuz ve az miktarda şeker ekleyin.

8 Beyaz susam tohumları hazırlayın ve yapışmaz tavada yağsız kızartın.

9 Bu adım daha heyecan verici, bu yüzden fotoğraf çekmedim. Kurutulmuş biberler, kıyılmış tempeh, tuz, şeker ve susam tohumlarını ısıya dayanıklı bir tencereye koyun.Tencere büyük olmalı ve kuru malzemeler sadece yaklaşık üçte biri dolu olmalıdır. Ardından ocağı açın, yağın kaynamasını bekleyin, leğene bir elek koyun ve yağı dökün. Bu durumda, soğan, zencefil ve sarımsak şimdi elekte ve dışarı sızan sıcak yağda kalır. Ayrıca tencere büyüktür çünkü kızgın yağ döküldükten sonra kızgın yağ kaynar.