Çikolatalı Kestaneli Kek - Yemeği
"Şekerle kızartılmış kestaneyi her zaman sevmişimdir ve kestaneye yumuşak bir noktam vardır. Bu pasta bir kek kadar yumuşak ve zengin kestane aromasına sahiptir. Lezzetli." Malzemeler
- Pişmiş kestane çekirdekleri 460 gram
- Tereyağı A 180 gram
- Tereyağı B 50 gram
- bitter çikolata 150 gram
- Süt 200 g
- Yumurta 4
- Düşük glütenli un 110 gram
- kakao tozu 10 gram
- Kabartma tozu 6 gram
- Hayvan krem şanti 550 gram
- Toz şeker 80 gram
- ROM Doğru miktar
- çikolata Doğru miktar
- kakao tozu Doğru miktar
- bal Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tereyağı A'yı ve bitter çikolatayı parçalara ayırın.
-
2 Pudra şekeri ve sütü tereyağı ve çikolata kasesine dökün. Suyun üzerinde ısıtın ve tereyağı ve bitter çikolata tamamen eriyene ve pudra şekeri eriyip sıvı hale gelene kadar karıştırmaya devam edin. Ardından karıştırılan sıvının biraz soğumasını bekleyin.
- 3 yumurta dövülmüş
-
4 Yumurtaları çırpın ve çikolata karışımına dökün, iyice karıştırın
-
5 Un, kakao tozu ve kabartma tozunu karıştırın ve tozu çikolata karışımına ekleyin.
-
6 İyice karıştırın, kek hamuru olur.
-
78 inçlik kare bir tabak alın ve yapışmasını önlemek için biraz tereyağı sürün. Kek hamurunun üçte birini kare tabağa dökün. Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına 180 ° C'de koyun ve kek tamamen katılaşana kadar 9-10 dakika pişirin.Parmaklarınızla kekin yüzeyine hafifçe dokunun, cilt parmaklarınıza yapışmayacaktır.
-
8 Pastayı açın. Tüm kek hamurunu 3 kare kek dilimi halinde pişirin ve bir kenara koyun.
-
9 Süpermarketten satın alınan pişmiş kestane taneleri. Bir kaseye koyun.
-
10 Çamur presi ile ezin, mümkün olduğunca ezin, ne kadar ince olursa o kadar iyi. Lezzet arayan arkadaşlar onu eleyebilir. Eleme daha iyi olacak.
-
11 Yumuşatılmış tereyağı B'yi, pudra şekerini ve kestane ezmesini geniş bir kaseye koyun ve iyice karıştırmak için çırpma teli kullanın. Yavaş yavaş hayvan çırpılmış krema ekleyin. Eklerken çırpma teli ile çırpın.
-
12 Başlangıçtaki kestane ezmesi çok kuruydu, ancak krem şanti ilave edildikten sonra kıvamlı ve pürüzsüz hale geldi. Rom ve kakao tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
-
13 Rom şurubu yapmak için rom ve balı karıştırın
-
14 Bir parça kek alın ve rom şurubu sürün.
-
15 Kestane ezmesini krema poşetine koyun ve ardından şurupla fırçalanmış kek dilimlerinin üzerine sıkın. İkinci dilim pastayı örtün, rom şurubu sürün ve ikinci kat kestane kreması dolgusunu sıkın.
-
163 dilim pastayı katlayın ve üstteki pastayı tekrar kestane kreması ile doldurun. Hey, biraz çirkin.
- 17 Bir kat kakao tozu eleyin, ardından biraz çikolata kesin ve üzerine koyun, dekorasyon için çikolatanın üzerindeki şekeri eleyin. Serbestçe oynayabilirsiniz.
-
18 bitmiş ürün, ilk seferinde çok güzel değil. Ama tadı güzel ~~
