Gıda çiçek gibi çiçek açar ---- gül pastası - Yemeği
"Çiçekleri süsleyeli uzun zaman oldu. Çok paslı geliyor. Sıkıştırdığım güller her zaman memnun değil ve yüzey yeterince düz değil. Umarım bir gün silinebilen kek embriyoları çirkinlik gösterme korkusu olmadan istendiği gibi dekore edilir. Yiyeceklerin üzerindeki filigranlara bakmak gerçekten tatsız, ama şimdi resimleri rastgele çalan çok fazla insan var. " Malzemeler
- Yumurta 3
- Mısır yağı 24 gram
- Süt 24 gram
- Düşük toz 51 gram
- şeker 54 gram
- Tatlılık Damak zevki
- beceri Zanaat
- bir gün zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Önce kek tabanını yapalım ve beze sertleşinceye kadar şekerle çırpalım.
-
2 Yumurta sarısına şeker ekleyin, iyice çırpın, yağ ekleyin, iyice çırpın.
-
3 Sütü ekleyin ve iyice karıştırın.
-
4 Düşük toz halinde eleyin ve iyice karıştırın.
-
Yumurta beyazlarını yumurta sarısı ezmesi ile üç kez karıştırın.
-
6 Kalıplara dökün ve fırında pişirin.
-
7 Pişmiş kek üç veya iki dilime bölünür.
-
8 Krem şantiyi pudra şekeri ile çırpın, bir dilim kek üzerine krema sürün, üzerine meyve de sürüp bir dilim kek daha koyun.
-
9 Bütün pastayı eşit olarak yayın.
-
10 Tereyağı kreması önce yuvarlak, delik şeklinde bir çiçek ağzı ile bir yağ üçgeni sıkın.
-
11 Gül ağzı ile yaprakları parça parça sıkın.
-
12 Sıktığınız gülleri daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
-
13 Şimdi tereyağlı krema yapmaktan bahsedelim, tereyağı yumuşadıktan sonra yumuşayana kadar çırpılır.
-
14 Tencereye A hammaddesi ekleyin, kısık ateşte ısıtın, ısıtırken karıştırın, 80 dereceye kadar ısıtın ve ocağı kapatın.
-
15 Tencereyi soğutmak için soğuk suya koyun.
-
16 Soğuduktan sonra tereyağını porsiyonlar halinde ekleyin ve eşit şekilde çırpın. Krema kreması hazır, krema kremasını krema poşetine koyun, gülleri sıkın ve kekin üzerine koyun.
İpuçları
6 inçlik kek malzemeleri: 3 yumurta, 24 gram mısır yağı, 24 gram süt, 51 gram az toz, 18 gram şeker (yumurta sarısına), 36 gram şeker (yumurta beyazına) Pişirme: Fırının orta ve alt seviyelerinde 55 dakika 120 derece (kendi fırınınıza göre pişirme sıcaklığına ve süresine karar verin) Serpme malzemeleri: 200 gram hafif krema, 20 gram pudra şekeri Fransız kreması kreması: 250 gram tereyağı, hammadde A (100 gram beyaz şeker, 30 gram süt, 70 gram hafif krema, 3 yumurta sarısı) 1. Kek tabanı kendi tercihlerinize göre seçilebilir, sadece sıradan 6 inçlik şifon pastayı kullanıyorum. 2. Kek gövdesinin deseni, önce bir kürdan ile kek üzerine çizilebilir ve ardından dekorasyon ağzı ile noktalı hale getirilebilir. 3. Gül 104 numaralı çiçek ağzı kullanıyor. 6 inçlik bir kek yaptım. Daha küçük bir gül daha iyidir. 103 Numaralı gül ile değiştirmeyi düşünebilirsiniz. Çikolatalı Kestaneli Kek
önceki
