Un, su, tuz ve hamurla pürüzsüzce yoğurun ve yarım saat bekletin.
Yapışmayı önlemek için masanın üzerine biraz un serpin, hamuru düzleştirin
Ortasına bir delik aç ve ger
Ayırmak
Pürüzsüz ovmak
Küçük hamurları kesmek için kullanın (her biri yaklaşık 10 gram)
Küçük hamurları düzleştirin
Yuvarladıktan sonra köfte yapın