İyi bir hamur tatlısı doldurma tarifi yedim - Yemeği
Köfte yemeyi seviyorum çünkü kuzeyde askerlik yapan büyükbabam köfte yapabiliyor. Çocukken, Şangay'daki kırsal yaşam hala berbattı ve tatillere kadar köfte yiyemiyordum. O zamanlar köfte kabuğunu kendiniz yuvarlamanız gerekiyordu, hala hatırlıyorum büyükbabam köfte kabuğunu çok hızlı açtı, üç veya dört kişiyi tek başına açmıştı. Daha sonra, gıda pazarı hazır hamur ambalajları satın alabilirdi, böylece büyükbabayı çevreleyen ailenin köfte yapmasının sıcak sahnesi bir daha asla görünmedi. Daha sonra köfte yemek sıradan bir yemekti, onları evde yapmaya zahmet etmedim ve sadece kızınkini aldım, tadı güzel görünüyordu. Birkaç yıl önce mutfaktan çıkıp her türlü lezzeti tatmaya başladım ve daha sonra oklava bile salladım, çocuklar benden etkilendi ve köfte yemeyi çok seviyorlardı. Köfte yemenin yolu sadece haşlamakla sınırlı değil, kızartılmış köfte ve buharda pişmiş köfte daha popüler görünüyor. Hamur dolgusu da çeşitlidir.Geleneksel Çin lahanası ve pırasanın yanı sıra domuz etine havuç ve kereviz de eklenebilir. Dozajda yapılan sayısız ayarlamadan sonra oran mükemmel bir duruma ulaştı. Sanırım büyükbabam hala oradaysa beni kesinlikle övecek ~~ Çok yetenekliyim ve tadı çok güzel yaptığım hamur tatlılarını kesinlikle öveceğim ~~~ domuz eti 400 gram tuz 5 gram soya sosu 20 gram Soya sosu 20 gram Şarap pişirme 20 gram Yakıt tüketimi 20 gram Susam yağı 20 gram biber 2 gram doğranmış yeşil soğan bir miktar Kereviz 400 gram
Kereviz taneleri dışındaki tüm malzemeler eşit şekilde karıştırılır ve aynı yönde parçalanır.
Ev yapımı kereviz yıkanıp küçük parçalara bölünür ve iyice karıştırılır, bu kadar basit, köfte yapabilirsiniz.
Mantı sarmalayıcıları sebze pazarından hazır olarak satın alınabilir veya kendi eriştelerinizi yapabilirsiniz, ne olursa olsun. Köfte çok çeşitli şekillerde sarılabilir, bence herhangi bir dolgu bırakmadan sarıldığı sürece rahatlıkla kullanılabilir.
Sonunda bitti, buzdolabında özenle düzenlenmiş ve dondurulmuş. Ne zaman yemek isterseniz, çıkarın ve doğrudan pişirin. Efsanevi anne markalı el yapımı köfte ~~~
Hamur tatlısı sos
Sonraki
