Ev yapımı tuzlu ördek yumurtası - Yemeği
Ana malzemeler
- Ördek yumurtası 14
- İnce tuz Doğru miktar
- Yüksek konsantrasyonlu likör Doğru miktar
- Tuzlu Damak zevki
- diğer Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Ördek yumurtalarını yıkayıp kurulayın.
-
2Yüksek konsantrasyonlu likör ve normal ince tuz hazırlayın ve bunları susuz bir kaseye dökün
-
3 Kurutulmuş ördek yumurtalarını alkolle ıslatın (susuz kaldıklarından emin olun)
-
4 Alkole batırılmış ördek yumurtalarını tuza batırın, böylece ördek yumurtalarının tamamı ince tuza batırılır
-
5 Sızdırmaz bir torbaya koyun ve ucuna biraz tuz serpin.
-
6 Torbayı sarın, hava geçirmez olduğundan emin olun ve yemekten önce yaklaşık 30 gün kuru ve serin bir yerde saklayın.
İpuçları
1. Asitleme işleminde su olmadığından emin olun 2. Marine edildikten sonra mühürlenmeli ve muhafaza edilmelidir Ev yapımı jambonlu sosis
önceki
Ev yapımı pastırma
Sonraki
