Kalamar yıkayın, kafasını ve iç organlarını çıkarın ve epidermisi yırtın
Yumurtaları çırpmak için sadece yumurta sarısı proteini kullanın, diğer yemeklerde kullanılabilir
Kalamarın içine yumurta sosu dökün, bambu sopayla sıkıca dürtün, tencereye koyun ve buharda pişirin
Pişmiş kalamarı dilimleyin
Salata sosunu sıkın