Mini köfte - Yemeği
1. Kabın içine temiz su koyun, tuz ekleyin ve iyice karıştırın
2. Un ekleyin ve topaklaştırıcıya karıştırın
3. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, kapatın ve yarım saat bekletin
4. Süre dolduğunda hamuru eşit şekilde yoğurun (yoğurun ve 2 saat sonra uyanın)
5. Börek dolgusunu hazırlayın
6. Prova yaptıktan sonra hamuru yoğurun ve kalın parmaklarla şeritler halinde yoğurun
7. Yaklaşık 3 gram ağırlığındaki küçük hamurlar halinde kesin
8. Kuru un serpin ve yuvarlak bir kekin içine bastırın
9. Hamur sarmalayıcılarını açmak için yemek çubuklarını kullanın (ayrıca hamur tatlılarını oklava ile yavaşça açabilirsiniz)
10. Doğru miktarda dolgu koyun
11. Sadece köfte yapın
12. Hepsi tamamlandı
13. Suyu kaynatmak için kap
14. Mini köfte ekleyin
15. Spatulayı birkaç kez hafifçe sallamak için kullanın
16. Yüzene kadar kaynattıktan sonra tencerenin üzerini kapatın ve bir dakika pişirin
17. Kapağı açtıktan sonra soğuk su dökün
18. Kaynattıktan sonra soğuk suya dökün (3 defadan fazla tekrarlayın)
19. Tencereyi kaseye koyun
20. Biraz balzamik sirke ve kişniş yaprağı ekleyin
21. İyice karıştırın ve servis yapın
22. Bitmiş çizim
