1. En sevdiğiniz balığı seçin, yıkayın ve bıçağı değiştirin, uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin ve 10 dakika marine edin
2. Rendelenmiş zencefili serpin, kaynatın ve 10 dakika buharda pişirin (balığın büyüklüğüne göre ayarlayın); 3. Buharlamadan sonra tencereden çıkarın ve fazla çorbayı atın (buharda pişirilmiş balık çorbası balık gibi olacaktır); 4. Kıyılmış biber ve yeşil soğanı serpin, üzerine buharda pişirilmiş balık soya sosu ekleyin;
5. Yağı ısıtmak için başka bir tencere kullanın ve yağın% 80'ini buharda pişirilmiş balığın üzerine dökün;
6. Taze ve lezzetli Kanton usulü buharda pişirilmiş balık hazır