g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yirmi Dört Köprüde Ay Işığında Gece: Jambonlu Buharda Pişirilmiş Tofu [Man Food Slow Talk] - Yemeği

Gençken "The Legend of the Condor Heroes" u çok sevmiştim, diziyi birkaç kez izledim ama rahat hissetmedim ve kitabı okumaya gittim. Beni derinden etkileyen, Huang Rong'un "Yirmi Dört Köprü ve Ay Işığı Gecesi" adlı bir yemek pişirmesiydi. Aslında, bu, jambonlu sert modda buharda pişirilmiş tofu, bu yüzden biraz geliştirdim ve kitaptaki efsanevi yemeği herkesin yiyebileceği ev yapımı bir yemeğe dönüştürdüm ~ WeChat abonelik numarası ve WeChat mağaza girişi: amandatastes Taobao dükkanı: Adam yemeği yavaş konuşma Sina Weibo: Amanda'nın küçük mutfağı Bir parça yumuşak tofu 350 g Jinhua jambonu 50 gram Kaot Biber 2 parça Tek kafa sarımsak Yarım Arpacık 2 parça Susam yağı Bir çorba kaşığı

Hazırlanışı: 50 gr Jinhua Jambon, 1 parça yumuşak tofu (yaklaşık 350 gr), 1 yemek kaşığı susam yağı, 1/2 tek kafa sarımsak, 2 kaot biberi, 2 taze soğan

Jinhua jambonunu soyun, ince dilimler halinde dilimleyin, biberi halkalar halinde kesin

Tofu kutusunun altındaki dört köşeyi de dürtün

İhale tofuyu tamamen boşaltın

Tofuyu parçalara ayırın, tofu parçaları arasına jambon dilimleri koyun ve tofunun her iki tarafına da bir dilim jambon koyun.

Yarım kafa sarımsağı kesin, kıyılmış sarımsağı doğrayın, doğranmış yeşil soğanı

Tofunun üzerine kırmızı biber halkaları serpin ve susam yağı ile gezdirin

Bir tencere sıcak suyu kaynatın, bir buharlı tencereye koyun, jambonlu tofu koyun ve 20 dakika buharda pişirin

Tofu neredeyse buharda pişerken, büyük bir demir kaşık alın, iki yemek kaşığı sıvı yağ dökün ve yağı kısık ateşte ısıtın.

Tofu buharda pişirildikten sonra üzerine yeşil soğan ve kıyılmış sarımsak serpin.Yağ beyaz duman çıkaracak kadar sıcak olduğunda sıcak yağı tofunun üzerine dökün