g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kitchen Xiaobai için 1 + 1> 2 basit yaratıcı yemek: domates soslu karidesli buharda pişirilmiş tofu - Yemeği

Bugünün pirinci biraz geç pişirildi ve ben sebze almadım. Buzdolabındaki et suyunu sadece kolayca pişirmek için kullanabiliyordum. Buzdolabımın dondurucu çekmeceleri: morina balığı, somon bifteği, karides, karides vb. Bu malzemeler lezzetli ve acildir. Bunu yaptığımda, bu yemeğin basit ve parlak olduğunu hissettim ve mutfaktaki küçük beyazın bile onu kolayca tamamlayabileceğini hissettim, bu yüzden önemli adımlara bir göz attım. İşiniz bittiğinde işi teslim etmeyi unutmayın ~. İpuçlarında bahsedilecek olan yükseltilmiş bir versiyonu da var, siz de deneyebilirsiniz. İpuçlarını okumayı unutmayın. Pek çok metin var ama gerçekten basit ve hızlı. Yumuşak tofu Bir kutu Karides (büyük boy) 15 parça domates 1 parça Taze sarımsak 1 (Kuruysa yarısı, sonuçta, kuru sarımsağı soymak daha zahmetlidir, bu yüzden kimse bundan hoşlanmaz) Şarap pişirme 2 kaşık Tuz (tofu içinde) 1 g Tuz (karideste) 1 g

Tüm yumuşak tofuyu tabağa dökün, ardından bir bıçakla parçalara ayırın, baş aşağı sallayın, temiz parmaklarınızı kullanarak nazikçe çevirebilirsiniz. Plaka biraz daha büyük ve derin olmalıdır. Eşit olarak tuzu serpin. Bir buharlayıcıda plastik sargı ve buharla kapatın. Tofunun kendisi su üreteceğinden, üstü örtülmemişse buharda pişirildikten sonra çok su olacaktır. Hey, ama bunu örtmek zorunda değilsin, daha sonra atılacak, bu yöntem daha iyi görünüyor hahaha. 15-20 dakika buharda pişirin. Tofuyu buharda pişirin ve aşağıdaki adımları aynı anda yapabilirsiniz.

Dondurulmuş karidesleri birkaç kez durulayın ve suda çözün. Bu gün 5 dakika içinde kabarcık varsa çözdürülebilir, soğuksa önceden çözülür. Çözdükten sonra birkaç kez durulayın ve suyu boşaltın. (Karidesim karides ipine gitti. Sırtınızda siyah bir şerit görürseniz, sırtını bir bıçakla hafifçe kesin ve ipi çıkarın. Dikkatli olun. Yapamıyorsanız, lütfen yemek yapmakta iyi olan aile üyelerinden yardım alın. Bir an)

Taze sarımsakları soyun ve rastgele kesin.

Domatesleri istediğiniz gibi kesin.

Tavadaki yağı ısıtın (tencerenin dumanını beklemeyin, çok sıcak), emin değilseniz tavayı ısıtın ve yağı dökün ve hemen sarımsağı içine koyun. Sarımsak güçlü koktuğunda ama sarımsak yanmadığında içine dökün Suyu boşaltın ve karidesleri renk değiştirene kadar karıştırın, iki kaşık pişirme şarabı ekleyin, kızartın, ardından domates ve biraz tuz ekleyin (yaklaşık 1 g, tadı nispeten hafiftir). Domatesler biraz yumuşayana kadar kızartın. Derhal ısıyı kapatın. Buraya su eklenmez çünkü karides ve domates kızartıldığında su alır. Bu adım yaklaşık 6 dakikadır. Zengin tadı seviyorsanız biraz domates sosu ekleyebilirsiniz. Doğal ışığı ve tazeliği seviyorsanız koymayın.

Shengqi, bu aslında lezzetli bir yemek, ama yeterince özel değil.

Tofu 5 dakika buharda pişirildiğinde, plastik sargıyı çıkarın (başlangıçta plastik sargı yoksa, bu sırada tofu kabına suyun yarısından fazlasını dökün) ve kızarmış karidesi üzerini örtmeden domates sosuyla kapatın Streç film bitti, 5 dakika buharda pişirmeye devam edin. Bitti.