Malzemeler
ot sazan
1 parça
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, yabani biber, soya sosu, şeker, zencefil, yeşil soğan, yemeklik şarap, tavuk tozu, sarımsak, tatlı patates nişastası, fasulye ezmesi, kuru biber, sirke, karabiber ve biber
Yabani biberle kızarmış balık yöntemi 1 Ot sazanı temizleyin ve suyu süzün
2 Temizlenmiş balığı parçalara ayırın
3 Ardından marine etmek için tuz, pişirme şarabı, karabiber ve tatlı patates nişastası ekleyin. Biraz daha nişasta ekleyin, bu miktar: nişastalı etten daha fazla nişasta, çıtır etten daha az nişasta
4 yeşil soğan, kişniş, kalın sarımsak dilimleri
5 Yabani sansho biber turşusu ve dilimlenmiş zencefil turşusu
6 Marine edilmiş balığı yağda geçirin. Balıkları tavada bir süre yüksek ısıda kızartın, sonra hepsini balıklayabilirsiniz. Bu işlem sadece nişasta ve balığı tamamen kaynatarak kaynatmamak, balığı pişirmek için değil
7 Bir tavayı ısıtın, bitkisel yağ ekleyin, turşu zencefili ve sansho biberi dökün, büyük bir avuç kuru dikenli kül, 1 çorba kaşığı fasulye ezmesi serpin ve kırmızı yağı elde etmek için karıştırın
81 kaşık soya sosu ekleyin
9 Yıldız anason ve rezene ekleyin, koku için kızartın
10 Tencereye uygun miktarda su ve yarım kaşık şeker ekleyin
11 Kaynattıktan sonra, kızarmış balık parçalarını koyun, 1 kaşık pişirme şarabı ve yarım kaşık tavuk tozu ekleyin, tencereyi hafifçe ortasından sallayın ve çorbanın balığın üst yarısını örtmesine izin verin
12 Yeşil soğanı koyun ve 5 dakika pişirin, ocağı kapatın.Büyük bir kaşık sirke koyun (sirke eklemenin asıl amacı, yağdan kurtulmaktır) Balık çok yumuşak olduğu için doğrudan kaseye dökmek en iyisidir.
-
- Haşlanmış Brokoli
-
- Renkli mısır taneleri
-
- Somon sashimi
-
- Haşlanmış marul
-
- Turşu Tofu
-
- Domuz kaburga erişte ve lahana çorbası
-
- Soğanlı kıyma
-
- Uçan kek el pastası
-
- Soğanlı Kızarmış Tavuk
-
- Baharatlı Istakoz Kuyruğu
-
- Acı Biberli Tavuk # buradan taze #
-
- Marulla karışık domuz göbeği
