Malzemeler
patlıcan
500 g
Bonfile
50 gram
Aksesuarlar 30 gr tofu, 1 parça zencefil, 1 yumurta, 1 yemeklik şarap, 5 ml tuz, susam yağı, 5 ml un, 100 gr soğuk bira, 50 ml
Kızarmış patlıcan kutusu, çıtır kıyma ile 1 Kıyılmış domuz bonfile ve bir kaseye koyun, zencefili soyun ve kıyılmış parçalar halinde doğrayın, şarap, tuz ve susam yağını dökün, iyice karıştırın
2 Tofuyu elinizle doğrayın, kıyma ekleyin ve iyice karıştırın
3 Patlıcanı yıkayın, önce kesin, ardından 2 mm aralıklarla kesin ama kırmayın, ardından klips haline gelmek için 2 mm aralıklarla kesmeye devam edin
4 Hazırlanan dolguyu patlıcan dilimlerine doldurmak için yemek çubuklarını kullanın
5 Yumurtaları unla çırpın ve iyice karıştırın, ardından hamur yapmak için soğuk birayı dökün
6 Tavaya yağı dökün, yüksek ateşte ısıtın, patlıcan kutusunu sulu hamurla sarın ve tavaya koyun.
7 Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın ve çıkarın
-
- Renkli mısır taneleri
-
- Somon sashimi
-
- Haşlanmış marul
-
- Turşu Tofu
-
- Domuz kaburga erişte ve lahana çorbası
-
- Soğanlı kıyma
-
- Uçan kek el pastası
-
- Soğanlı Kızarmış Tavuk
-
- Baharatlı Istakoz Kuyruğu
-
- Acı Biberli Tavuk # buradan taze #
-
- Marulla karışık domuz göbeği
-
- Renkli-Çin Usulü Karışık Fasulye
