Malzemeler
Yüksek glütenli un
135 g
Su
75 g
esmer şeker
18 g
Pudra şekeri
10 g
Bütün yumurta sıvısı
10 g
Tereyağı
10 g
Ding Kırmızı Tarihleri
12 g
Kıyılmış ceviz
10 g
Yardımcı maddeler Kuru maya 2g tuz 1g
Esmer şeker kırmızı hurma ceviz ekmeği uygulaması 1 Malzemeler: 135 gram yüksek glütenli un, 75 gram su, 18 gram esmer şeker, 10 gram pudra şekeri, 10 gram yumurta sıvısı, 10 gram tereyağı, 12 gram kırmızı hurma, 10 gram ezilmiş ceviz, 2 gram kuru maya, 1 gram tuz
2 Meyve ve tereyağı dışındaki tüm malzemeleri ekmek kovasına koyun,
3 Ekmek makinesine koyun ve hamur karıştırma programını başlatın.
4 Tek tip bir hamurun içine karıştırın, tereyağı ekleyin, yoğurma programını tekrar başlatın
5 Film çekilebilene kadar karıştırın.
6 Çıkarın, kırmızı hurma ve ceviz ekleyin,
7 İyice yoğurun,
8 Büyük bir kaseye koyun ve temel fermantasyona başlayın.
9 Hamur büyür,
10 Çıkarın, 5 eşit parçaya bölün, küre haline getirin ve 15 dakika dinlenin.
11 Oval şekle yuvarlayın,
12 Uzun kenar boyunca yuvarlayın,
13 Bir şerit oluşturmak için ağzı sıkıca sıkıştırın.
14 ovmak,
15 Tek bir düğüm atın,
16 İki ucu aşağı indirin ve alttan sıkıca sıkıştırın,
17 Kapat,
18 Son fermantasyon için bir fırın tepsisine koyun.
19 Hamur büyür, yüzeyi yumurta yıkama ile fırçalanır,
20 Fırına koyun, orta kat, 170 derece su, yaklaşık 15 dakika pişirin,
21 Yüzey renkli ve fırınlanmıştır.
-
- Kalbur Bira Ördeği
-
- Hongyan Kek Rulo
-
- Deforme Tost Ekmeği-İlk
-
- sıyrık
-
- Tatlı Mısır ve Yumurta Çorbası
-
- Dolmalık biber
-
- Siyah Frenk Üzümü Tost
-
- Muzlu Üzümlü Kek
-
- Edamame ile kızarmış ringa balığı kuyruğu
-
- Baharatlı sosisli tavada kızartılmış turp
-
- Tuzlu balık soslu beyaz kesilmiş et
-
- Cadı parmak kurabiyeleri
