Yeşil Soğan Midye - Yemeği
1. Arpacık soğanı durulayın, kurutun ve daha sonra kullanmak üzere ince ince doğrayın.
2. Hafif soya sosunu ve tatlı şarapla doldurulmuş suyu daha sonra kullanmak üzere eşit olarak karıştırın.
3. Tamamen çözülmüş midyelerin siyah pozisyonundaki iç organları çıkarın (tabii ki, sakıncası yoksa bu adımı atlayabilirsiniz).
4. Midyeleri yıkadıktan sonra soya sosu ve tatlı şarabın üzerine 15 dakika kadar dökün.
5. Tencereye su ekleyin ve kaynatın.
6. Yaklaşık 6-8 dakika buharda pişirin.
7. Buharda pişirildikten sonra kabuklu deniz ürünleri kapatılabilir ve kapak geçici olarak açılmayacaktır.
8. Başka bir küçük tencere koyun ve yağı boşaltın.
9.3 Doğranmış yeşil soğanın 2 / 3'ünü% 40 ısıda koyun ve arpacık yağını yavaşça kızartın.
10. Yeşil soğan yaprakları kuruyana ve hafifçe kızarana kadar.
11. Kızarmış yeşil soğan yapraklarını süzmek için bir süzgeç ağı kullanın.
12. Ilık midyeleri tabaktan çıkarın (tabağı fırında veya mikrodalgada önceden ısıtabilirsiniz), taze soğan yağını dökün, kalan taze soğanları ve kırmızı biber parçalarını süslemek için serpin.
