İstiridye Buharda Pişirilmiş Yumurta - Yemeği
3 gram yumurta, 200 gram istiridye, yeşil soğan, bir porsiyon yemek, zencefil, 1 parça yemek, tuz, ılık su, 200 gram, buharda pişirilmiş balık soya sosu, doğru miktarda
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Satın aldığınız istiridyeleri uzun süre temiz suda kaldırın ve bir fırça ile temizleyin.
3. Suyu tencerede kaynatın, istiridyeleri ekleyin ve açtıktan sonra hızlıca çıkarın.
4. Yeşil soğanı ve zencefil suyunu sıkıp iyice karıştırın.
5. Yumurtaları ılık suyla karıştırın, biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
6. Yumurta sıvısını eleyin ve ardından istiridye kabına dökün.
7. Yüzeye bir tabak yerleştirin ve buharlayıcıda yaklaşık 15 dakika buharlayın.
8. Uygun miktarda buharda pişirilmiş balık soya sosu ekleyin ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.
