Buharda Pişmiş Sarımsak Şehriye Tarağı - Yemeği
1. Erişte tarağının bitmiş resmi.
2. Fistoları yıkayın ve kabuktaki kumu çıkarmak için bir fırça kullanın.
3. Siyah keseyi çıkarmak için tarağı bir bıçakla kesin.
4. Eti kabuktan tıraş edin ve daha sonra kullanmak üzere yıkayın.
5. Bir demet erişte hazırlayın, yaklaşık 15 dakika ılık suda bekletin.
6. Yumuşattıktan sonra çıkarın.
7. Sarımsak sosu yapın. Bir baş sarımsağı doğrayın, yarısını bir kasede saklayın ve diğer yarısını kızartın.
8. Kızarmış kıyılmış sarımsağı bir kaseye kıyılmış çiğ sarımsak dökün, balık soya sosu, susam yağı ve MSG ekleyin ve iyice karıştırın.
9. Sarımsak sosu hazır.
10. Bir grup fanı bir gruba çekin ve kabuğun üzerine koyun.
11. Bir parça deniz tarağı eti koyun.
12. Kabukların tümü fanlar ve kabuklu deniz hayvanlarıyla dolu.
13. Her kabuğa uygun miktarda sos dökün.
14. Vapurun içine koyun.
15. Tencere altı dakika yüksek ısıda buharda pişirildikten sonra kaynatılabilir.
16. Tabağı çıkarın, kabuklu deniz ürünleri ve erişte buharda pişirilir!
17. Kişniş dilimleri ve baharatlı ezilmiş darı ile süsleyin.
18. Lezzetli ve taze erişte tarakları gelip yiyebilir!
