#buğulanmış yemek# Soya soslu siyah yılan balığı - Yemeği
Bir adet siyah yılan balığı, tuz, şeker, istiridye sosu, nişasta, fasulye sosu, uygun miktarda gram yemek, kıyılmış sarımsak, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda gram yemek, yemeklik şarap, uygun miktarda, hafif soya sosu, uygun miktarda
1. Yıkanmış siyah yılan balığını parçalara ayırın ve rendelenmiş zencefili ekleyin.
2. Sarımsak tempe koyun.
3. Soya sosunu bırakın.
4. İstiridye sosu koyun.
5. Yemek şarabı koyun.
6. Şeker, tuz, nişasta, yağ koyun ve yarım saatten fazla marine edin.
7. Yüksek ateşte 15 dakika buğulayın Kara yılan balığı normal balıklardan birkaç dakika daha uzundur.
8. Buharda pişirirken, malzemelerin üzerine tekrar damlamasını önlemek için bir tabakla örtün.
9. Buharlama süresi dolduğunda çıkarıp afiyetle yiyebilirsiniz.
