Malzemeler
Domuz pastırması
200 g
Patates
250 g
patlıcan
100 gram
soğan
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, kereviz, kereviz
Pastırma kuru kapta karışık sebze uygulaması 1 Her türlü sebzeleri yıkayın
2 Pastırma hazır
3 Patatesleri yıkayın, soyun, kalın dilimler halinde kesin ve fazla nişastayı suyla yıkayın.
4 Soğan ve sarımsak filizi doğrayın
5 Fasulye ve kerevizi yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın
6 Kalın dilimler halinde kesilmiş patlıcan
7 Fasulye ezmesi, biber ve sarımsak dişleri hazır
8 Elektrikli fırın tepsisini önceden ısıtın, yağı fırçalayın, patates cipsi ekleyin
9 Patlıcan dilimleri de kızartılır
10 Tavayı ısıtın, yağı pastırmanın içine koyun
11 Kızartın, sarımsak ve kırmızı biber ekleyin
12 Acı sos ekleyin
13 Fasulye ve kereviz ekleyin
14 Soğanı ekleyin ve kavurun
15 Patates cipsi ve patlıcan dilimleri ekleyin
16 Eşit şekilde karıştırın
17 Son olarak sarımsak filizlerini ekleyin
18 Uygun miktarda MSG koyun ve eşit şekilde karıştırın
19 Hizmet
-
- Kurutulmuş tofu
-
- Barbunya ve Patates Etli Kavrulmuş Pirinç
-
- Çikolatalı rulo
-
- Kızarmış Krizantem
-
- Kabak püresi "abalone"
-
- Soslu Tavuk Kanadı
-
- Patlıcan Yapışkan Pirinç Keki
-
- Albay'ın Tavuk Nuggets
-
- Kıymalı Tofu
-
- Maş Fasulyesi Yemeği Çörekler
-
- Esmer Şekerli Şifon Kek
-
- Pastırma ve renkli biberle kızarmış tofu
