Malzemeler
Shiitake
10 çiçek
Takviyeler: Domuz eti dolması, doğru miktarda yeşil soğan, zencefil, doğru miktarda tuz, doğru miktarda biber, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda Shaoxing şarabı, doğru miktarda nişasta, doğru miktarda ceviz, doğru miktarda kabak, doğru miktarda karabiber, doğru miktarda
Kabak püresi "abalone" nasıl yapılır 1 Tam şekilli shiitake mantarlarını seçin ve önceden ıslatın.
Shiitake mantarlarını ıslatmak için 2 ipuçları: 1. Yüzeydeki kumu çıkarmak için mantarları önceden yıkayın. 2. Su sıcaklığı çok yüksek olmamalıdır, sadece yazın musluk suyu, kışın 30-40 derece ılık su kullanın. 3. Bir saatten fazla suda bekletin, ıslattıktan sonra, daha büyük bir leğene koyun ve mantarlardaki gizli kumu yıkamak için suyu ellerinizle hafifçe karıştırın ve tekrar durulayın.
3 Şemsiye çantasının içindeki pedikülü kesin.
4 Domuz dolgusu satın alın ve püre haline getirin.
5 Yeşil soğan ve zencefili dilimleyin, sıcak su ekleyin, tadına göre demleyin, soğutun.
6 Domuz eti dolgusuna tuz, hafif soya sosu, huadiao şarabı, şeker ve tavuk özü ekleyin.Yeşil soğanı ve zencefili suyu porsiyonlara yavaşça dökün.Yapışkan hale gelinceye kadar çubuklarını kullanarak tek yönde çırpın.
7 Küçük bir kapta nişastayı hazırlayın ve cevizlerin yarısını seçin. Shiitake mantarlarını nişastaya batırın (etin kaymasını önlemek için).
8 Kıymayı shiitake mantarı şemsiyesinin üzerine koyun ve çubuklarla hafifçe bastırın.
9 Cevizin yarısını et dolgusuna koyun.
10 Bir tencerede kaynar su (suya et suyu veya konsantre et suyu koyabilirsiniz, tadı daha taze). Hazırlanan denizkulağını ceviz tarafı yukarı bakacak şekilde tek tek koyun. Etler beyaz olana ve çorbanın rengi koyulaşana kadar yaklaşık 3-5 dakika pişirin, ocağı kapatın.
11 Kabağı soyun ve parçalara ayırın.
12 Mutfak robotuna ekleyin ve püre haline getirin.
13 Tencerenin içindeyken ısıtın ve kalın bir kabak püresi oluşturmak için sürekli karıştırın.
14 Tuz ekleyin.
15 Karabiber ekleyin.
16 İyice karıştırmak için mevsim.
17 Tencereyi çıkarın ve tabağa koyun.
-
- Patlıcan Yapışkan Pirinç Keki
-
- Albay'ın Tavuk Nuggets
-
- Kıymalı Tofu
-
- Maş Fasulyesi Yemeği Çörekler
-
- Esmer Şekerli Şifon Kek
-
- Pastırma ve renkli biberle kızarmış tofu
-
- Tavada Kızartılmış Domatesli Organik Karnabahar
-
- Çok eğlenceli
-
- Soya Fasulyesi Tavada Kızartılmış Turşu
-
- Sert ekmek [çikolatalı kek örgü poşeti]
-
- Turp Kuzu Kemik Çorbası
-
- Soya Sütü ve Domates ile Tavada Kızartılmış Patlıcan
