Malzemeler
Yüksek fan
150 g
Kuru maya
3g
şeker
25 g
Yumurta
20 g
Süt
75 ml
Tereyağı
12 g
tuz
1,5 g
Yardımcı maddeler: doğru miktarda yumurta sıvısı, doğru miktarda tereyağı, doğru miktarda pudra şekeri
Pancar çorbası tatlı ekmek yöntemi 1 Ana malzemedeki tereyağı hariç tüm malzemeleri bir hamur haline getirin, pürüzsüz olana kadar yoğurun, tereyağı ekleyin ve filmin çekilebileceği genişleme aşamasına kadar yoğurun, temelde 1 saat boyunca mayalayın (boyutun 2,5 katına kadar fermantasyon) .
2 Çıkarın, 4 porsiyona bölün, küre haline getirin ve 15 dakika boyunca fermente edin.
3 Oval bir şekle getirmek için bir oklava kullanın, oval şekli ters çevirin, yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın ve son fermantasyon için bir fırın tepsisine yerleştirin.
4 Malzemelerin içindeki tereyağını taze saklama torbasına koyun ve yumuşatın.
5 Hamurun tepesinde yaklaşık 1 cm derinliğinde uzun bir kesim yapmak için keskin bir bıçak (jilet) kullanın.
6 Kesiğe yumuşatılmış tereyağı sıkın.
7 Hamurun yüzeyine bir kat yumurta sıvısı sürün.
8 Kalın bir tabaka pudra şekeri serpin ve fırında pişirin. Cilt altın sarısı kahverengi olana kadar 190 derecede yaklaşık 15 dakika pişirin.
-
- Baharatlı karpuz kabuğu
-
- Yeşil biberli yumurta
-
- Portakal marmelatı
-
- Güzellik Hindistan Cevizli Kurabiye
-
- Kek kes
-
- Tuzlu patlıcan ile haşlanmış domuz pastırması
-
- Siyah çay üzümlü kek
-
- Baharatlı fıstık
-
- Sade ekmek
-
- Yoğurtlu Kek
-
- Baicui Mutlu Pişirme Kızılcık Sufle
-
- Süt çubuğu
