Soslu dana eti - Yemeği
Ana malzemeler
- sığır eti Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Defne yaprağı Doğru miktar
- Yıldız anason Doğru miktar
- Kurutulmuş biber Doğru miktar
- Angelica Doğru miktar
- karanfil Doğru miktar
- kristal şeker Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tavuklu erişte Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Sos Damak zevki
- Sos Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 dana eti 650 gram.
-
2 adet karanfil Angelica dahurica her biri 10 gram 7 adet kaya şekeri 5 adet kuru kırmızı biber 10 gram Çin biberi 2 yıldız anason 5 adet defne yaprağı.
-
35 dilim zencefil. 5 sarımsak. 2 yeşil soğan.
-
4 Sığır eti yıkayın ve marine edildiğinde tadı daha güzel olması için dana etinin üzerinde çatal ile küçük bir delik açın.
-
5 Sığır eti kabın içine koyun, dilimlenmiş zencefil ve sarımsak dilimlerini ekleyin Soğan dilimleri Uygun miktarda tuz, soya sosu, pişirme şarabı ve tavuk tozu ekleyin.
-
6 İyice alın ve iki saatten fazla marine edin.
-
7 Tencereye az miktarda yağ koyun, kaya şekerini ekleyin ve kısık ateşte karıştırarak kavurun, uygun miktarda su ekleyin, marine edilmiş dana etini ekleyin Turşuyu ekleyin.
-
8. Yüksek ateşte kaynatın, köpüğü çıkarın, sonra hazırlanan tüm baharatları tencereye dökün, dana eti yemek çubukları ile düzgün bir şekilde delinene kadar pişirin ve ocağı kapatın.
-
9 Pişen dana eti doğal olarak soğumaya devam eder.
-
Tabağa 10 dilim koyun ve üzerine kişniş koyun.
İpuçları
Sığır eti tendonu eti bu soslu dana eti yapmak için en iyisidir.Ancak bu pazarda dana tendon eti satın almak genellikle zordur.Eti için rezervasyon yapmazsanız, sığır eti tadı tendon etinden daha kötüdür.Ama tadı aynıdır.Çiğneme hissi uyandırır. düşürmek Acılı sosis
önceki
Kestane keki
Sonraki
