Baharatlı Kızarmış Mercimek - Yemeği
"Kocam mercimek yemeyi çok seviyor ve onları gördüğümde biraz satın alacağım." Malzemeler
- mercimek 300 gram
- kırmızı biber 3
- Yeşil soğanlar 1 aşama
- Sarımsak 2 yaprak
- Zencefil 1 küçük parça
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- tuz bir miktar
- Tavuk Özü bir miktar
- Tuzlu Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Bir tabak mercimek hazırlayın (ailem biraz bezelye yemeyi sever, ben daha yumuşak mercimek tercih ederim. Bezelye seviyorsanız, daha dolgun mercimekleri tercih edin.).
-
2 Malzemeler yukarıda gösterildiği gibidir.
-
3 mercimek, baş ve kuyruğu çıkarın.
-
4 Yıkayın ve bölümler halinde kesin.
-
5 Malzemeler yukarıda gösterildiği gibi kesilir.
-
6 Güveçte uygun miktarda kızartma yağı dökün.
-
7. Yağda pişirin, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve normal kırmızı biberi ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
-
8 Mercimeği dökün ve beş dakika kavurun.
-
9 Biraz tuz koyun ve bir dakika karıştırın.
-
10 Kırmızı biberin kalan yarısını da ekleyin ve bir dakika karıştırın.
-
11 Biraz tavuk özü koyun.
-
12 Eşit şekilde karıştırın.
-
13 Tencereyi çıkarın ve tabağa servis yapın.
İpuçları
Mercimek yavaş pişirilir, böylece kızartıldığında kapakla kurutulabilir. Daha sık açıp ters çevirmeyi unutmayın. Domates Salatalık Çorbası
önceki
Mantarlı Kıymalı Tofu
Sonraki
