Para yumurtası - Yemeği
"Para yumurtasına bardak yumurta da denir Hunan mutfağıdır. Derin yağda kızartılmış ve tavada kızartılmış haşlanmış yumurta dilimleri, ayrıca yeşil, kırmızı biber ve muhteşem renkli, güzel ve şenlikli sarı altın yumurtadan yapılır. Yumurtaları kızarttıktan ve karıştırdıktan sonra, kabuğu hafifçe yanmış ve çıtır çıtır, içi hala yumuşaktır, biberin tadı, özellikle de kokulu " Malzemeler
- Yumurta 3
- Sebze yağı 10 g
- kırmızı biber 3
- yeşil biber 3
- Sarımsak 3 adet
- soya sosu 1 kepçe
- tuz 3g
- Orta baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Kabuk biraz gevrek ve içi yumuşak.
-
2 Malzemeler hazır.
-
3 Yumurtalar pişirilmeli, soğuk suyla durulanmalı ve soyulmalıdır.
-
4 Yumurtaları haşlayın ve kabuklarını çıkarın ve bir ip ile yaklaşık 12 cm kalınlığında yuvarlak parçalar halinde kesin.
-
5 adet doğranmış yeşil ve kırmızı biber ve sarımsak.
-
6 Tencerede yağı ısıtın ve kesilmiş yumurta dilimlerini yağ kabına kaydırın.
-
7 Yumurtaların her iki tarafı da altın rengi olana kadar ısıyı yarı kızartma ve yarı kızartma olarak ayarlayın.
-
8 Sahanda yumurtayı bir kenara koyun ve yeşil ve kırmızı biber ve sarımsağı ekleyin.
-
9 Tat vermek için tuz ve hafif soya sosu ekleyin.
-
10 süper kokulu
