Fasulye ve Patatesli Tavada Kızartılmış Domuz Eti - Yemeği
Tüm hammaddeleri şekilde gösterildiği gibi hazırlayın. Kıyılmış et çözülür ve soya sosu ve on üç tütsü ile marine edilir. Shisanxiang'ın tadını beğenmediyseniz, hafif soya sosu koyabilirsiniz.
Tavayı ısıtın, fasulyeleri dökün ve kabuk kırışana kadar kızartın ve bir kenara koyun. Bazı çekirdekler yanmış ve bazıları henüz pişmemişse, ısı eşit olmayan ısınmaya neden olmak için çok yüksek olabilir. Tencerenin dibinde yağ kalmışsa patatesleri karıştırıp kullanmaya devam edin.
Kızartma tavasını ısıtın, patatesleri ekleyin ve şekilde gösterildiği gibi hafifçe kızarıncaya kadar karıştırarak kızartın ve bir kenara koyun. Patatesleri ezmek kolaydır, daha fazla yağ kullanın. Ayrıca patates yüzeyindeki nişastayı önceden suyla yıkayabilirsiniz, ancak yağ sıçramasını önlemek için tencereye koymadan önce suyu boşalttığınızdan emin olun! Kağıt havlu ile kuru ıslatılabilir.
Yağ karterini ısıtın, doğranmış yeşil soğanı güzel kokulana kadar ekleyin, marine edilmiş kıymayı ekleyin ve orta-kısık ateşte soteleyin. Bu adımda yağı azaltın, çünkü et hala yağ üretecek ve şu anda tavada kızartılmış patates ve fasulye yağı emmiş durumda. Tavada kızartmayı daha güzel hale getirmek için kısık ateşte kızartılabilen hafif besi etini kullanmayı seviyorum.
Kıyılmış domuz eti kızartıldıktan sonra, az önce karıştırılmış patates ve fasulyeleri ilave edin, tuz, tuz ve soya sosu ilave edin ve eşit şekilde ve tavadan çıkarın!
