g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Taze hardal yeşillerini toplayın, yıkayın, kurutun ve zamanınız varsa kurumasını bekleyin.

Tuz serpin ve içte ve dışta tuz serpin. Bu adım "öldürme" olarak adlandırılır ve hardal yeşillikleri içindeki büzücü suyu öldürür.

Bu tuzlanmış hardal yeşillikleri

Bu bitirdikten sonra hardal yeşillikleri, tuz eridi ve biraz serptim

Hardalı parça parça kırın ve bir cam kavanoza koyun. Özel bir kimchi çamur kabına sahip olmak ve daha iyi hava geçirgenliğine sahip olmak daha iyidir

Yapışkan pirinç unu suyu yapmak için yapışkan pirinç unu ve su oranı 1: 4'tür. Bunun yerine pirinç yıkama suyu da kullanabilirsiniz.

Kimchi kavanozuna dökün

Yapışkan pirinç unu kimchi'yi doldurmalı

Sonra her bir kutunun içine 20 gram yüksek likör dökün.

Kapağı kapatın ve yemeden önce yaklaşık bir hafta bekletin. Daha uzun süre tadı düzelir

Bu ıslatılmış lahana turşusu

Temiz yıkayın

Kıyılmış

Kızartmak için biraz et ekleyin

Ekşi ve canlandırıcı lahana turşulu bir tabak kızarmış domuz eti size fazladan bir kase pirinç verebilir. Kendi yaptığım lahana turşusunun hiçbir katkı maddesi yoktur, bu yüzden yemesi güvenlidir. Et, bağırsakları kızartmak ve lahana turşusu balığı yapmak için kullanılır, hepsi çok lezzetlidir