Tatlı ve Ekşi Kelebek Balık Kafası - Yemeği
1. Baharatı bir kaseye ve iki kaşık soya sosuna ekleyin
2. Bir kaşık yemeklik şarap
3. Bir kaşık dolusu yakıt ve iki kaşık eski sirke
4. Bir kaşık tuz, bir kaşık tavuk tozu
5. Kökleri ekşi bir şekilde kesin, arpacık soğanlarını geniş şeritler halinde kesin, balık kafasını yıkayın ve ikiye bölün.
6. Sarımsak soğanlarını tencerenin dibine yayın
7. Sarımsakları balık kafasının üzerine sürün ve yağı dökün.Yağı biraz daha güzel kokuyor
8. Ateş yanıyor
9. Sonra sosu küçük bir kaseye dökün
10. En büyük yangın
11. Tencereyi kapatın ve iki dakika pişirin
12. Tencerenin kapağını açın ve bir kaşık yardımıyla çorbayı balık kafasına gezdirin.
13. Suyu toplayın ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin
14. Gel ve tadına bak, tatlı ve ekşi, yumuşak ve lezzetli
