Kızılcık Kurabiyeleri - Yemeği
1. Yağı yumuşatın. (Kaşıkla hafifçe bastırılana kadar yumuşatılır)
2. Yumuşatılmış tereyağını hafifçe çırpın ve 5 saniye boyunca 1 parti için elektrikli çırpma teli kullanın.
3. Çırpılmış tereyağına 3 kez pudra şekeri ilave edin, her eklediğinizde pudra şekerini tereyağı ile karıştırın, sonuç kabarık ve beyazımsı olmalıdır.
4. Yumurtaları çubuklarla yukarı kaldırılana ve sıvı hemen damlayana kadar kırın.
5. Çırpılmış yumurta sıvısını iki porsiyon tereyağına ekleyin ve yumurta sıvısını her eklediğinizde tereyağı ile karıştırın.
6. Bir kaseye 2 gram kabartma tozu ve 115 gram düşük glütenli unu ekleyin ve bir spatula ile iyice karıştırın.
7. Kızılcıkları doğrayın ve kaseye ekleyin.
8. Kızılcıklı kurabiye hamurunu yoğurun.
9. Bisküvi kalıbına bir kat plastik sargı koyun.
10. Hamuru elle dikdörtgen şeklinde kesin ve bir kurabiye kalıbına koyun. (Hamur, kurabiye kalıbının her yerinde olsun)
11. Kurabiye kalıbını buzdolabına koyun ve bir saat dondurun.
12. Dondurulmuş kızılcık bisküvi çubuklarının çözülmesine ve doğrudan tek tip kalınlıkta bisküvi dilimlerine kesilmesine gerek yoktur.
13. Fırını önceden 180 derecede 5 dakika ısıtın.
14. Fırın tepsisini fırına 170 derece, orta hizada, yukarı aşağı 15-20 dakika koyun.
15. Ding ~ lezzetli ve lezzetli kızılcık bisküvileri çıktı! Harika değil mi? Bu süper hayran, ben mi yaptım bilmiyorum!
16. Yardım edemem ama önce bir parçanın tadına bak.
17. Kızılcık bisküvilerini paketlemek de çok küçük bir hediye!
18. Bitmiş resim.
