Yapışkan Pirinçli Buharda Pişirilmiş Biftek - Yemeği
"Tadı tatlı ve doğası gereği sıcak olan yapışkan pirinç dalağa, böbreğe ve akciğer meridyenine girer, vücudun doğru qi'sini besler, qi'yi besler, dalağı canlandırır, vücut sıvılarını teşvik eder ve terlemeyi durdurur. Görevi. Yapışkan pirinçten yapılan tatlıların çoğuyla karşılaştırıldığında, bugün yapışkan pirinçli buharda pişirilmiş biftek, klasik Sichuan mutfağının buharda pişirilmiş yapışkan pirinç kaburgalarından evrimleşmiştir. Biftek hassasiyeti ile yumuşak yapışkan pirinç özellikle lezzet açısından zengindir. Yüksek proteinli ve düşük yağ içerikli biftek, sonbaharın sonlarında takviye yapmak isteyen ancak üzerlerine sonbahar yağı sürmek istemeyen oburlar için daha uygundur. " Malzemeler
- Biftek 2 tablet
- Yapışkan pirinç 100 gram
- kırmızı randevular 15 g
- zencefil 5 g
- Tempeh 10 g
- Soya sosu 8 ml
- tuz 2 g
- Susam yağı 10 ml
- Sos Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yapışkan pirinci 3 saatten fazla suda bekletin, çıkarın ve süzün.
-
2 Bifteği ılık suda yıkayın ve 4-5 cm'lik dilimler halinde kesin, kırmızı hurmaları yıkayıp daha sonra kullanmak üzere dilimleyin.
-
3 Bifteği, rendelenmiş zencefili ve fasulye tamburunu bir kaseye koyun, koyu soya sosu, tuz ve susam yağı ekleyin, iyice karıştırın ve 1 saat marine edin.
-
4 Marine edilmiş biftekleri çıkarın, her iki tarafına yapışkan pirinç koyun ve üstüne kırmızı hurma serpin.
-
5 kare buharlı pişiriciyi normal buharlama moduna ayarlayın, 100 ° C'ye kadar ön ısıtma yapın ve orta tabakaya koyun ve 15 dakika boyunca buharlayın.
Yosun Dondurulmuş Tofu
önceki
Zencefilli Kızarmış Ot Sazan
Sonraki
