Çilekli Kremalı Kapkekler - Yemeği
# # Çilek mevsimini nasıl özleyebilirim? Bu tarif 6 küçük kağıt bardak yapabilir. Çok fazla 30 bardak yaptım Düşük toz 40 g Mısır yağı 16 g Su 28 g Şeker 24 g tuz 0,2 g Beyaz sirke Birkaç damla Yumurta 65 g / adet 2 parça Hafif krema 150 g Şeker 15 g çilek Doğru miktar
Aşama 1
Su, tuz, mısır yağı, eşit şekilde karıştırın, beyaz, su ve yağ daha sonra kullanmak için tamamen emülsifiye olana kadar karıştırın, yağ noktası yok, biraz kalın hal, bir seferde düşük glütenli un ekleyin ve iyice karıştırın
Adım 2
2 yumurta sarısı ekleyin ve iyice karıştırın.Yumurta yönteminden sonra hamurun şişmesi kolay değildir, çok pürüzsüzdür ve hamur bir kurdele gibi aşağı düşer.
Aşama 3
Yumurta beyazına bir defada beyaz şeker ekleyin,
4. adım
Islak köpük ile kuru köpüklenme arasında olana kadar aşırıya kaçmayın
Adım 5
Yumurta sarısı hamurunu iki kez beze ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.Kırpılır ve kesilir.Yumurta kullanılmışsa zikzak şeklinde karıştırılır.Dibinden bir yığın kazıp çalkalayın.Burada mikser kullanamaz veya dairesel hareket yapamazsınız! ! Köpüklenecek ve köpüklenecek! Çilekli Kremalı Kapkekler
6. Adım
Sıkma torbasını hamurun içine koyun ve kağıt bardağa koyun
7. Adım
Fırını önceden ısıtın ve pastayı yaklaşık 30 dakika 160 derecede pişirin.Özel zaman ve sıcaklık kendi fırınınıza göre esnek bir şekilde kontrol edilmelidir.Kekin ortasına bir kürdan yerleştirilir ve kek piştiğini belirtmek için dışarı çıkarılmaz (gerçek sıcaklık kendi fırınınıza bağlıdır). Genişletirseniz, küçültün ve sonra pişirin, neredeyse pişecektir.
8. Adım
Hemen kutudan çıkar
9. Adım
150 gr çırpılmış krema + 15 gr beyaz şeker, çizgiler gelinceye kadar çırpın, yaklaşık 9 puan
10. adım
Bu çiçek ağzı ile sıkın, beğendiğiniz çiçek ağzını seçebilirsiniz
11. adım
Ne kadar sıkarsanız sıkın, tercihinize ve ne kadar kremayı sevdiğinize bağlıdır.
Adım 1/2
Çilekler dekore edilebilir
13. adım
gerçekleştirmek
14. adım
gerçekleştirmek
Adım 15
gerçekleştirmek Tavada kızartılmış erişte
Sonraki
